Awas Ikan mengandung Formalin

Pada umumnya formalin digunakan sebagai bahan tambahan untuk mengawetkan produk makanan. Di pasaran, produsen yang tak bertanggung jawab memberikan formalin pada ikan asin, ikan basah, tahu, mie basah, dan juga ayam.
Ciri produk makanan berformalin diantaranya adalah warnanya bersih atau cerah. Meskipun sudah lama disimpan, produk itu tidak akan cepat busuk (lebih awet).
Formalin pada ikan asin menyebabkan ikan asin tidak berbau khas ikan asin dan struktur tubuhnya tidak mudah hancur.
Khusus untuk ikan, secara umum ciri-ciri ikan segar adalah memiliki insang merah, mata jernih dan cembung, serta sisik ikan utuh/ tidak rusak. Daging ikan segar jika di tekan dengan jari akan cepat membaik kembali.
Tip sederhana yang di pergunakan oleh masyarakat di kampung saya adalah :
Beli ikan di tempat mana lalat banyak hinggap, kelihatannya memang jorok, tapi sampai di rumah bisa dibersihkan dan dimasak yang matang. Karena kenyataannya ikan atau makanan yang mengandung formalin tidak di sukai sama lalat, meski diletakkan di tempat terbuka.

Hati hati Sayur Beracun

Jaman sekarang udah sulit cari sayuran/buah2an yg tanpa pestisida, cara mengurangi dampaknya apakah hanya dengan mencuci sayuran tsb di air mengalir dapat menghilangkan racun pestisidanya ?
Saat ini ada dua macam pestisida: pestisida kontak dan sistemik. pestisida kontak boleh digunakan untuk sayuran dan buah konsumsi karena bahan ini langsung disemprotkan pada hama ato paling tidak terakumulasi di permukaan kulit buah dan mudah dicuci. pestisida sistemik terserap dalam tanaman dan membunuh hama yg menyedot cairan dari tanaman itu. yg ini tentu aja bahaya banget kalo dikonsumsi karena sulit dihilangkan hanya dengan pencucian. kita tidak bisa jamin petani pake yang mana.
Dan ini adalah tip dari petani di kampung saya Marga - Tabanan - Bali
Tip nya aneh, setelah di pikir2 sangat benar, jadi pilih sayur yang ada lubang2 ulatnya sedikit saja, jangan yang berlubang banyak itu banyak ulatnya. Artinya kalau sayuran tersebut masih di makan ulat beberapa biji, berarti sayuran tersebut bebas pestisida.

Informasi Tambahan

Saya juga mengalami penurunan jumlah lele, ini di akibatkan oleh beberapa faktor.
1. Pada saat pemindahan ke kolam ternyata banyak lele yang, mati dan tenggelam jadi tidak ketahuan. ( kalau matinya ngambang masih kelihatan )
2. Pada lele menginjak dewasa umur sekitar 3-4 bulan tidak boleh telat kasih makan, kalau telat dia cenderung jadi predator, dan akan memburu lele yang lemah.
3. Kualitas bibit tidak seragam, harus hati hati beli bibit lele yang katanya lele dumbo ternyata bibitnya di campur dengan lele lokal. ( kecuali bisa takar sendiri dari induk lele dumbo yang asli )

Untuk Kolam jelas lebih bagus kolam yang ada lumpurnya.

Bibit Lele Dumbo

<< Bibit Berumur 4 Minggu.
Ini adalah bibit lele dumbo, carilah bibit lele yang sehat di tempat penakaran atau di pasar khusus yg menjual bibit lele dumbo. Nah untuk bibit lele ini sangat peka usahakan dalam proses pengiriman dari tempat penakaran ke lokasi kolam, bibit lele harus mendapatkan oksigen yang cukup. Bibit lele bisa juga mabuk dalam perjalanan, untuk itu sebelum di masukan ke kolam taruh di ember besar dulu sekitar 2-3 jam. Ingin tahu lebih lanjut email aja langsung ke devi_yanthi2000@yahoo.com

Pelihara Lele di tengah Kota

Banyak orang tidak percaya kalau lele juga dapat di pelihara di pusat kota. Sesuai dengan posting sebelumnya, lele dapat hidup pada kondisi yg cukup variasi. nah ini aku coba budidaya lele pada kolam yg ber ukuran 2 x 3.5 meter. Bibit yg aku tanam berjumlah 1000 ekor. ini semua bukan hanya sekedar teori tapi sudah aku praktekan langsung. Untuk biaya pembuatan kolam sekitar Rp. 200.000.- saja, karena tembok nya sudah ada jadi praktis hanya untuk beli pasir halus dan semen 2 sak. Nah untuk bibik 1000 ekor seharga Rp. 100.000.- jadi praktis untuk biaya kolam dan bibitnya hanya sekitar, Rp 300.000.- . sedangkan saat ini ikan lele di pasar tradisional sekitar Rp. 14.000.- per kilo nya ( berisi sekitar 7 ekor ) mau hitungan detailnya bisa email aku devi_yanthi2000@yahoo.com

Budidaya Lele

Tempat Hidupnya Lele.

Lele dikembangbiakkan di Indonesia untuk konsumsi dan juga untuk menjaga kualitas air yang tercemar. Seringkali lele ditaruh di tempat-tempat yang tercemar karena bisa menghilangkan kotoran-kotoran. Lele yang ditaruh di tempat-tempat yang kotor harus diberok dulu istilahnya sebelum siap untuk dikonsumsi. Diberok itu ialah maksudnya dibersihkan pada air yang mengalir selama beberapa hari.

Kadangkala lele juga ditaruh di sawah karena memakan hama-hama yang berada di sawah. Lele sering pula ditaruh di kolam-kolam atau tempat-tempat air tergenang lainnya untuk menanggulangi tumbuhnya jentik-jentik nyamuk.

Ikan lele tidak pernah ditemukan di air payau atau air asin, kecuali ikan lele laut Habitatnya di sungai dengan arus air yang perlahan, rawa, telaga, waduk, sawah yang tergenang air. Bahkan ikan lele bisa hidup pada air yang tercemar, misalkan di got-got dan selokan pembuangan.

Ikan lele bersifat nocturnal feeder, yaitu aktif bergerak mencari makanan pada malam hari. Pada siang hari, ikan lele berdiam diri dan berlindung di tempat-tempat gelap. Di alam ikan lele memijah pada musim penghujan.

Ikan Lele Sangat Nikmat dan Penuh Manfaat.

Salah satu keunggulan lele dumbo yang paling menonjol adalah kandungan gizinya yang sangat kaya. Ikan lele dumbo mengandung energi 93 kal, air 78,1 gram, lemak 2,2 gram, protein 19,91 gram, mineral 1,5 gram,kalsium 34mikrogram, fosfor 116mikro-gram, besi 0,2 mikrogram, karoten12070 mikrogram dan vitamin A 210 Sl per 100gram daging ikan lele dumbo. Banyak penelitian yang membuktikan ikan lele dumbo dapat membantu pertumbuhan jaringan kulit yang rusak dan dapat mengobati penyakit kullit seperti panu. Caranya dengan mengolah ikan lele dumbo menjadi sayur brongkos tanpa santan.

Sebagai sumber protein yang tinggi lele dumbo sangat baik untuk dikonsumsi. Tetapi biasanya ikan ini hanya dibuat masakan seperti pecel lele.padahal banyak variasi masakan yang dibuat dengan bahan dasar ikan lele dumbo. Contohnya nugget ikan lele dumbo, sayur brongkos lele dumbo, ikan lele dumbo asap. Dengan menyantap lele dumbo badan menjadi sehat dan makan pun terasa nikmat